ВСЯЩЕПА

 
Перезвонить

Щепа для копчения
в розницу и оптом

В наличии на складе и на заказ
доставка по городу и в регионы

Нажимая на кнопку, вы принимаете Положение и Согласие на обработку персональных данных.

Каталог продукции

Каталог продукции

Ольха

Фасовка 2 литра 45 рублей
Фасовка 60 литров 800 рублей

Напишите желаемое количество щепы
Заказать
 

Бук

Фасовка 2 литра 45 рублей
Фасовка 60 литров 800 рублей

Напишите желаемое количество щепы
Заказать
 

Дуб

Фасовка 2 литра 45 рублей
Фасовка 60 литров 800 рублей

Напишите желаемое количество щепы
Заказать
 

Яблоня

Фасовка 2 литра 60 рублей
Фасовка 60 литров 850 рублей

Напишите желаемое количество щепы
Заказать
 

Вишня

Фасовка 2 литра 60 рублей
Фасовка 60 литров 850 рублей

Напишите желаемое количество щепы
Заказать
 

Груша

Фасовка 2 литра 60 рублей
Фасовка 60 литров 850 рублей

Напишите желаемое количество щепы
Заказать
 

Применение щепы в копчении

    Щепа ольхи и дуба придает копченому мясу коричневый или темно-желтый цвет. Такую древесину часто применяют для приготовления сала, которое приобретает снаружи аппетитный темно-коричневый оттенок. Дым ольхи отличается наибольшей чистотой и обеспечивает правильный глянец верхней части копченого продукта.
    Золотистый цвет продуктов обеспечивает бук, а так же менее распространенная щепа клена. Буковая щепа отличается слабым воздействием на вкусовые качества получающегося продукта. Ее нередко применяют для копчения сыров и рыбы, придавая им специфический внешний вид и дымный аромат.

 Буковая щепа для копчения обладает своими особенностями. Она отличается отличным дымообразованием и постоянством своих характеристик. В дыме полностью отсутствуют какие-либо канцерогенные примеси. Придает продуктам особый равномерно-золотистый оттенок. При этом он сохраняется и после остывания. Высокие антибактерицидные свойства позволяют увеличить срок хранения копченых продуктов. Стружка из бука подходит для копчения продуктов с различными оболочками.

  Древесина плодовых деревьев наделяет копчености легким фруктовым запахом и используется для копчения сыров и мяса. Благодаря специфическому запаху щепу плодовых деревьев используют для приготовления мяса в домашних условиях.

    Вишня. Щепа вишни используется для приготовления мяса, птицы и сыров. Особенность вишневой щепы — это запах, поэтому ее часто используют в качестве добавок к другим видам щепы для копчения. Щепа вишни отлично подойдет для комплексного копчения сразу нескольких продуктов, для копчения на открытом воздухе или на углях. Использовать эту щепу с рыбой не рекомендуется

  Груша. Щепа груши прекрасно подходит для копчения мяса, сыра, рыбы, птицы. Не приглушая вкуса самого продукта копчения, грушевая щепа придает готовому продукту аромат с фруктовым оттенком золотисто-желтого цвета.

  Яблоня. Щепа яблони универсальна. Она подходит для копчения рыбы, птицы, мяса, сыров, дичи и овощей. Яблоневая щепа дает густой, насыщенный дым, что дарит любым блюдам нежный фруктовый аромат, ненавязчивый и вместе с тем очень яркий вкус. Придает красивый золотистый оттенок
.

Доставка и оплата

Доставка и оплата

Сколько стоит доставка?

Сколько стоит доставка?

Стоимость доставки рассчитывается индивидуально, в зависимости от объема заказа и удаленности от нашего склада. Для уточнения стоимости доставки позвоните нашим менеджерам. 

Возможен ли самовывоз?

Возможен ли самовывоз?

Вы можете самостоятельно забрать
товар с нашего склада и вывезти его
на собственном транспорте. Для этого необходимо узнать о наличии нужных материалов и приехать к нам на склад.

Вы можете самостоятельно забрать
товар с нашего склада и вывезти его
на собственном транспорте. Для этого необходимо узнать о наличии нужных материалов и приехать к нам на склад.

Как оплачивать?

Как оплачивать?

Вы можете оплатить заказ безналичным переводом или наличными при получении заказа. Мы работаем с физическими
и юридическими лицами.

Вы можете оплатить заказ безналичным переводом или наличными при
получении заказа.
Мы работаем с физическими
и юридическими лицами.

Контакты

Адрес: г. Иваново ул. Бубнова 52 (завод "Ремиз").

Тел. +7(905) 155 58 38

E-mail: 79051555838@yandex.ru

​Viber: 89051555838

Свяжитесь с нами
сегодня

Свяжитесь с нами
сегодня

Просто оставьте контакты в форме ниже,
  менеджер быстро перезвонит

Просто оставьте контакты в форме ниже,
  менеджер быстро перезвонит

Нажимая на кнопку, вы принимаете Положение и Согласие на обработку персональных данных.

ВСЯЩЕПА

Производственно коммерческая фирма ООО "Зеленый дом" (с)

 
Перезвонить